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十年稳居全球最大猪肉消费国 中国市场是怎么样的;9月15日起海口生猪屠宰环节不收任何费用

时间:2019-9-16 1:44:38 浏览:421093次

原标题:读图|十年稳居全球最大猪肉消费国,中国市场是怎么样的?

猪肉是中国居民菜篮子里最重要的荤菜之一。中国也是全球的生猪生产和消费大国,生猪存栏量、出栏量以及猪肉产量均居世界第一,全世界近一半的猪养在中国。

2018年8月,中国首次爆发非洲猪瘟疫情,对整个生猪产业和市场都造成较大影响。从2018年10月份开始,中国能繁母猪产能和生产产能出现了快速地下降。2019年3月能繁母猪的存栏同比下降了21%,也就意味着2019年整个生猪的供给会出现明显下滑。展望未来十年,《中国农业展望报告(2019—2028)》分析预测:中国猪肉供给偏紧,进口将保持较高水平。

回顾过去十年,中国的猪肉市场呈现出了哪些特征?澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者用7张图对国内生猪在生产端、消费端、价格特征及近期的政策支持做了梳理。

近十年来,中国肉猪饲养均超过6.5亿头,2015年之后受环保、经济效益等多重因素影响,肉猪饲养有所减少。2017年,全国出栏肉猪7.02亿头。


在猪肉产量方面,过去十年在2014年达到高点后亦有所下滑。2017年,中国猪肉产量为5403.7万吨。


“全球猪肉看中国”,在过去十年里,中国的猪肉消费量在全球的份额始终占到了近一半的水平。可以说,中国猪肉市场的“一举一动”都影响着全球的生猪产业。


在价格方面,商务部最新的监测数据显示,9月2日至8日,全国食用农产品市场价格比前一周上涨0.9%,肉类批发价格涨幅放缓,其中猪肉批发价格为每公斤35.11元,环比上涨1.5%,涨幅比前一周回落7.4个百分点。

根据中国畜牧业信息网的数据,全国22个省市近十年的猪肉平均价格在进入2019年后有所攀升,近期一度超过35元/千克,达到10年来的历史高点。


近五年的猪肉批发价格也延续同样的走势。


天眼查数据显示,截至9月5日,中国目前在业“猪”企共超140万家,且近十年保持较高增速。2016年以前,“猪”企增速呈波动上涨趋势,2016年后增速虽有所回落,但仍保持在10%之上(2019年除外)。其中,山东在业“猪”企最多,其次为云南、内蒙古、河南和贵州。


随着中秋、国庆双节临近,消费即将进入旺季,为稳定猪价、保障供应,促进生猪生产发展,从8月下旬开始,三次高级别会议聚焦稳定生猪生产保障猪肉供应,七部委先后下发通知,从生产、运输、储备等各个环节提供政策支持。澎湃新闻记者整理了近两周以来全国层面上所有新发布的对生猪行业的政策支持。


(记者 徐路易 陈凌瑶)

?9月15日起海口生猪屠宰环节不收任何费用

据南海网报道,9月15日起,海南罗牛山、菜篮子等爱心企业开始免收生猪屠宰费,加上之前减免的检测费,海口屠宰环节将不收取任何费用,减免费用将直接体现在市民餐桌上,让群众真正从中受惠。

近日,海南罗牛山食品集团有限公司肉类食品事业部与海口几家企业共同发出联合倡议,主动承担社会责任,中秋假期对海口农贸市场猪肉及蔬菜价格按近期价格情况普遍下调15%-20%。记者了解到,为保障海口中秋、国庆“两节”期间猪肉市场供应充足,猪肉价格稳定。

与海南罗牛山食品集团有限公司合作的商超系统销售的五花肉、排骨及精瘦肉三类商品价格下调15%~20%,涵盖范围有旺佳旺25家门店、大润发3家门店和家乐福4家门店,供应给农贸市场的鲜白条肉供货价格在现行价格基础下调15%,享受优惠的终端商户需要同比例同步下调五花、排骨和精瘦肉三类商品销售价格。

海南罗牛山食品集团有限公司副总经理李勇介绍,为了让代宰商户充分让利于消费者,罗牛山公司在大幅度降低代宰费的基础上,自9月15日起,全面免除代宰收费,有效确保节日期间产品价格下调。当前,稳菜价的关键是稳肉价,猪肉涨价的原因主要是供给不足,罗牛山公司还将及时做好生猪补栏工作,稳定后续生猪生产,并要按“保本微利”原则做好储备猪肉供应市场工作。

海口市菜篮子产业集团相关负责人称,菜篮子集团主要是负责秀英茂亦生猪屠宰场,该屠宰场每天至少屠宰500头猪,供给海口各大农贸市场。9月11日起,屠宰场生猪检测费用全免,屠宰费用降低至50元/头;9月15日起生猪检测与屠宰费用全部免除。“屠宰费用全免后,将给老百姓带来实实在在实惠, 每斤猪肉至少优惠两块以上。”

该负责人告诉记者,该公司将安排专人对生猪运输户与猪肉批发商细心讲解“倡议书”,建议生猪运输户与猪肉批发商按照“倡议书”指导价进行末端售卖。

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